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通用要求

1.1 受试宠物要求

受试宠物需满足品种或遗传背景、性别、年龄、体重相近的一致性原则。试验前要进行常规免疫、驱虫，且符合纳入与排除标准，以排除干扰因素。

纳入标准为：无拒食、拒水情况，环境适应力强；对人无强烈攻击性与应激反应，能与人亲近并接受日常测试体检；无寄生虫、烈性传染病及微生物感染。

排除标准为：同时参与其他临床研究；患有严重疾病；因身体或医学缘由无法遵循试验要求、达到评估时禁食 / 禁饮要求；处于特殊生理期（发情期、妊娠期、哺乳期、月经期）的雌性犬猫，或处于手术恢复期的犬猫。

1.2 测试条件要求

测试环境需标准化，无噪音和无关人员干扰。测试器皿颜色、材质一致，测试样品需检查、编号，严格控制变量，保持单因素变量。

主粮测试频率为每只宠物每天仅一次；零食、原料测试在早正餐后1 小时与晚正餐前1小时之间进行，间隔不少于1小时，避免影响正餐。

测试人员应为专业评分人员或经严格培训者，同一批试验由同一人负责。测试员需戴手套，与试食宠物保持适当距离，避免分散其注意力；单只动物严重异常时及时处理并遵医嘱决定是否继续，动物集体异常则及时停止测试。

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测试指标和详细方法

2.1 嗅觉评分测试

采用单盆法。每只宠物1个食碗，对受试样品和食碗编号，每个受试样品参与测试的宠物不少于20只，测试时间在早正餐后1小时与晚正餐前1小时之间（与正餐不冲突）。向食碗中加入受试样品（主粮5g，零食和原料均2g，其他营养产品按剂型2-3个单位），将样品置于测试宠物前，观察记录每只宠物表现，采用5分制评价对样品气味的喜爱程度，其可作为适口性的影响因素（评分标准见表1）。

2.2 适口性测试方法

（1）单盆法

1天1次，连续测试3天。每只宠物1个食碗（样品、食碗编号），每个受试样品宠物不少于20只，主粮可在正餐时间测试，零食、原料等其他产品在早正餐后1小时和晚正餐前1小时之间测试（与正餐不冲突，每日时间尽量一致）。

向食碗中加入受试样品（主粮5g，零食和原料均2g，其他营养产品按剂型2-3个单位），观察记录2min内采食情况，进行适口性5分制评分（评分标准见表2），并计算愿采食比例（采食样品的测试动物占测试宠物总数的比例），同时对愿采食比例进行喜爱程度划分（划分标准见表3）。试验期间观察动物是否有软便、腹泻等消化异常情况。

（2）双盆法

1天1次，连续测试3-7天。每只宠物2个食碗（分别盛放受试样品和对比样品），对样品和食碗编号（随机放置），每个受试样品宠物不少于20只，主粮可在正餐时间测试，零食等其他产品在早正餐后1小时与晚正餐前1小时测试（与正餐不冲突，每日时间尽量一致）。

向食碗中加入受试样品和对比样品（主粮5g，零食和原料均2g，其他营养产品按剂型2-3个单位），先让宠物分别嗅闻2种样品（不采食），再将食碗放于宠物前（两食碗间距大于10cm，随机放置），进行首选判断，计算首选率（固定时间内测试动物对受试样品的选择次数占总选择次数的比例）、愿采食比例（同单盆法）、采食率（固定时间内受试样品采食量占样品饲喂量的比例）。做主粮测试前宠物需禁食12h，测试时先做首选，再测采食量。试验期间观察动物是否有消化异常情况。

2.3 耐口性测试方法

1天2次，含7天换粮过渡期（按 20%→20%→40%→60%→80%→80%→100%比例换粮）+≥14天测试期。每样品测试宠物≥20只，正餐时用受试主粮喂食（用量：成年猫 2%-3%体重，成年犬1%-1.5%体重，老年犬猫略少）。

记录每日采食量、测试期首尾体重，折线统计采食稳定性，计算摄食率（样品采食量占总采食量比）。受试主粮样品在测试期第一天早、晚正餐各进行一次适口性评分（同单盆法）。试验期间观察动物是否有消化异常情况。

2.4 综合适口性系数测试方法

综合适口性系数涵盖适口性和耐口性，全面评估宠物对食品的接受程度，公式为：综合适口性系数=（X+Y）/2。其中，X为“第一口” 偏好适口性系数，针对宠物对食品气味、香气、口感和外观的第一印象；Y为耐口性系数，针对宠物采食量和持续采食情况。

X测定：1天1次，连续4天。每只宠物2个食碗（分别盛放受试样品和对比样品），对样品和食碗标记，每个受试样品宠物不少于 20 只，主粮可在正餐时间测试，零食等其他产品在早正餐后1小时和晚正餐前 1 小时之间测试（与正餐不冲突，每日时间尽量一致）。向食碗中加入受试样品和对比样品（主粮5g，零食和原料均2g，其他营养产品按剂型2-3个单位），将食碗放于距离大于10cm处喂食，计算愿采食比例（同单盆法），不同愿采食比例对应不同适口性系数X（对应关系见表 4）。主粮测试前宠物需禁食12h。

Y测定：1天1次，连续4天。每只宠物1个食碗，对受试样品和食碗编号，每个受试样品宠物不少于20只，主粮可在正餐时间测试，零食等其他产品在早正餐后1小时或晚正餐前 1 小时前测试（与正餐不冲突）。向食碗中加入受试样品（主粮5g，零食和原料均2g，其他营养产品按剂型2-3个单位），放于待测宠物前，观察记录固定时间内采食情况，计算采食率（同双盆法），不同采食率对应不同适口性系数Y 值（对应关系见表5）。主粮测试前宠物需禁食12h。

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数据处理与结果判定

3.1 数据处理

用法定计量单位，数理统计软件分析，结果以“平均值±标准方差”表明。一般用方差分析（先做方差齐性检验）：方差齐则算F 值，F＜F₀.₀₅（p＞0.05）则组间无显著差异，F≥F₀.₀₅（p≤0.05）则需两两比较；非正态/方差不齐数据先变量转换，转换后仍不满足则用秩和检验。

3.2 结果判定

适口性测试和耐口性测试为必做项目，适口性测试方法可二选一， 嗅觉评分和综合适口性系数可选做，需严格按方法执行。测试期内，若受试宠物出现消化异常，立即终止测试；若无，正常测试。

（1）嗅觉评分：＜4分→气味差；≥4分→宠物可接受。

（2）适口性判定：

单盆法：评分＜4 分→适口性差；≥4分结合愿采食比例；①主粮/原料：＜40%→差，40%-60%→一般，60%-80%→较好，80%-90%→好，≥90%→超级好；②零食/其他营养产品：＜60%→差，60%-70%→一般，70%-85%→较好，85%-95%→好，≥95%→超级好。

双盆法：①主粮/原料：首选率＜40%+愿采食比例＜40%+采食率＜50%→差；40%-60%+40%-60%+50%-70%→一般；60%-80%+60%-80%+70%-85%→较好；≥80%+≥90%+≥85%→超级好；②零食/其他营养产品：首选率＜50%+愿采食比例＜60%+采食率＜60%→差；50%-65%+60%-70%+60%-70%→一般；65%-85%+70%-95%+70%-90%→较好；≥85%+≥95%+≥90%→超级好。

（3）耐口性判定：采食量不稳定/下降→差；稳定且50%≤摄食率＜70%→一般；70%≤摄食率＜85%→较好；≥85%→超级好。

（4）综合系数判定：＜6.0→差；6.0-7.2→一般；7.2-8.0→较好；≥8.0→超级好。

参考来源：TCVDA54-2025 宠物食品适口性和耐口性评价技术标准

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