烫面饼如何做又软又香 烫面饼具体做的步骤有哪些

最近有很多兄弟都在搜烫面饼如何做又软又香 烫面饼具体做的步骤有哪些这个问题。还有其他网友关心。对此,盾灵网准备了相关的攻略,希望能为你解除疑惑。

作为是一个面食的终极爱好者,总是在不断尝试着做各种的饼。饼的做法有很多种,每一种的做法都有自己的味道和特色。有的人爱吃脆饼有的人爱吃酥饼还有的人偏爱软一点的饼,想要吃软一点的饼又不想麻烦,懒得发面。那就尝试做烫面饼吧,做出来和发面饼一样柔软,吃起来一层一层的。

烫面饼的特点就是做出来柔软有嚼劲,而且做法特别的简单,要想好吃最后还得加蛋。下面就跟大家分享一下我今天做的烫面饼的具体做法。外面刷了一层鸡蛋液,吃起来又软又香,层次感很强,不管牙口好不好都能吃得了。不用发面,只需要把面烫一下,简单省事。

【食材】普通面粉500g 盐 食用油适量 鸡蛋2个


【详细制作过程】

1、盆中倒入500g的面粉,加入3g的盐,用筷子从中间划分成两半,一般用开水烫,另一边用凉水和面就可以了。

2、分别搅拌之后混合在一起搅拌成大的棉絮状。

3、然后揉成表面光滑的面团,盖上盖子醒30分钟。

4、把醒好的面拿出来揉成长条状,然后切成4等份。

5、每一份先揉圆,然后按压一下,用擀面杖擀成薄薄的圆形

6、面饼表面刷一层食用油,均匀的撒上少许的盐

7、然后从下往上卷起来,再从左往右卷。尾巴收到底部

8、按压一下,然后开始擀。擀成差不多一厘米左右的厚度就可以了

9、电饼铛预热刷油,把饼放上去。表面刷上一层全蛋液(不喜欢吃的可以不用刷),两面都要刷。然后烙三四分钟的样子就好了。

刷了鸡蛋液的饼外表漂亮,烫面饼子就烙好了,特别的柔软,放凉了也还是很软。吃起来有嚼劲,喜欢的朋友赶快试试吧!

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评论列表(20条)
  • 缪汕
    烫面饼要想好吃还得加上一样东西,做出来喧软有层次
  • 宋奄憎
    转发了
  • 孟悸
    不用放小苏打跟酵母粉吗?
  • 须阂
    放鸡蛋凉了腥。
  • 帅职鼎
    不用醒面吗?
  • 宓婴滩
    加一样什么呀!
  • 奚牧
    成功做成了第一个谢谢!
  • 伍造蔡
    烫面能放多长时间不会变酸,烫面还会发酵吗
  • 费央
    为什么一半面开水和而另一半冷水和?
  • 祝缘
    我做的饼,总是发硬不知为什么,天天看视屏我也学不会,一看就会一做就废,不知为什么
  • 夹谷逐
    很简单,你也可以试试。
  • 王宜
    我做出来的怎么很硬啊?
  • 余佛胺
    自己试着做
  • 呼延仁留
    看着就好吃
  • 靳仗锌
    把面全部烫了才好吃,,这样弄下吃着硬硬的
  • 章扳
    一看就会,一做就废[抠鼻]
  • 屠暂郊
    不硬吗
  • 饶岔茎
  • 温采盈
    饼丕1厘米厚不厚?恕我无知了。
  • 郝宫诛
    转发了

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