牛排怎么吃好吃 如何做牛排好吃

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教你在家做出简单又好吃的原切牛排 以前总去超市买那种腌制好的牛排,儿子说味道不太好。后来我就买原切牛排回家自己煎,试过好多种方法,今天做的牛排很好吃。

By CHRISTINE艺颖

用料

  • 牛排 3块
  • 研磨黑胡椒
  • 海盐
  • 黄油
  • 西蓝花
  • 丘比沙拉酱

做法步骤

1、牛肉洗净切成一厘米厚,用厨房纸吸干表面水分。

2、撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟。

3、锅烧热,放入牛排,一分半厚翻面,放入黄油,把黄油浇在牛排上再煎二分钟。

4、牛排煎好放五分钟再吃,为了锁住汁水,更加的外焦里嫩。

5、西蓝花焯水,摆盘,牛排挤上蛋黄沙拉酱,把沙拉汁挤在西蓝花上,开吃

小贴士

牛排最好选择牛眼肉,肉质鲜嫩。煎牛排不要煎太久,老了不好咬。

牛排的营养功效

牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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