鳕鱼应该怎么做 鳕鱼的做法

鳕鱼应该怎么做 鳕鱼的做法?最近有很多老铁都想知道答案。还有网友想了解。对此,盾灵网整理了相关的内容,希望能对你有所帮助。

鳕鱼是闺蜜送的,不知道怎么做,于是找了个菜谱学艺,味道很赞噢,肉质非常鲜嫩,好吃…

By Kathy69

用料

  • 鳕鱼 3块
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 生抽 3勺
  • 食用油 适量
  • 蒜 3瓣
  • 蚝油 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 辣椒 1个
  • 盐 少许

做法步骤

1、鳕鱼洗干净,表面黑色鳞片刮干净,撒入一勺盐

2、倒入适量料酒

3、用手把盐抓均匀

4、一勺蚝油,三勺生抽,一勺蒸鱼豉油

5、葱姜蒜切好备用,辣椒切丝

6、鳕鱼放入盘中,上面铺好调料

7、热水下锅,蒸10分钟左右

8、把鱼汤倒出来,如果咸了就兑些水喝,味道很鲜美

9、锅中放少许食用油,放入大料和香叶,小火加热

10、把鱼汤倒掉后,把调料都挑出去

11、倒入挑好的料汁

12、把烧热的油淋在鱼块上面,呲啦呲啦的声音非常治愈,也增加了鳕鱼的口感

13、盛盘上桌

小贴士

1.蒸鳕鱼一定要热水入锅,因为鳕鱼肉质非常鲜,吸水性也强,如果凉水入锅,水蒸气会使肉质改变,口感变差。 2.蒸鱼时间为参考,根据鱼肉的量增减时间。 3.喜欢吃辣的可以多放些辣椒,浇油之前也可以再重新放一些新的葱和姜,会更好吃一些。

鳕鱼的营养功效

鳕鱼具有一定的保健作用。肉:活血祛瘀。鳔:补血止血。骨:治脚气。肝油:鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%),含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素,有比较好的降低血糖作用,用于治疗糖尿病。

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评论列表(12条)
  • 洪毡
    这样做也挺好的,我也试试,[赞][赞][赞]
  • 赏淋
    蒸鳕鱼出水太多
  • 姬李
    改天试一试,新菜单
  • 葛绅关
    被我偷表学到了
  • 夏侯鹃
    给建党100周年送上祝福 建党百年寄语短句
  • 闽掂
    美食
  • 纪颈
    好吃的。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
  • 颛孙忧囤
    这样做也挺好的,我也试试,[赞][赞][赞]
  • 寇嗅
    转发了
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  • 巩抽鹰
    苦了吗到
  • 冯材猿
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