最正宗佛跳墙的做法 怎样做最正宗佛跳墙

最近有很多热心观众都在搜最正宗佛跳墙的做法 怎样做最正宗佛跳墙这个问题。还有一部分人想知道。对此,盾灵网整理了相关的攻略,希望能帮助到你。

众所周知,我们中国有八大菜系,这八大菜系里的菜肴也是各有特色,其中有不少也是登上了我国最高宴会--国宴,比如开水白菜、佛跳墙、松鼠鳜鱼、文思豆腐以及北京烤鸭等,今天咱们就来聊聊佛跳墙,多次作为国宴主菜的佛跳墙,也曾得到很多其他国家首脑的高度评价,可见它真的是名不虚传。

在综艺节目《向往的生活》中,曾看到过黄磊老师做佛跳墙,身为福建人的陈赫,在来到蘑菇屋时特意点了家乡的这道经典名菜佛跳墙,让人惊讶的是黄大厨的名号果然不是盖的,还真的给陈赫做出来了,不过,很多人不知道的是,其实黄磊老师做的佛跳墙只属于低配版,那正宗的佛跳墙有多奢侈?看完食材和做法你就明白,不愧是国宴名菜!

佛跳墙原名“福寿全”,从这个名字中也是可以得知,这道菜里面的食材种类非常丰富,其实不止于此,要知道在古代佛跳墙可是皇族的专属菜肴,无论是用料还是卖相都相当精致,在我们眼中的奢侈食材鲍鱼、海参、鱼翅、花胶,佛跳墙里都有,而且还有各种肉类,比如老母鸡、羊肘、蹄筋等,就连高汤都是熬煮了10个小时。

其实正宗的佛跳墙也是很随性的,可以根据顾客的喜欢食材可以随意变换,不过用的都是一些顶级食材,而且选材也十分讲究,对于普通老百姓来说,其中很多食材这辈子都未必能吃得起,见得到,所以正宗的佛跳墙简直就是各种顶级食材大荟萃。

在福建当地,虽然也是有很多卖佛跳墙的餐馆,了解过价格也是可以得知,几百元肯定不是正宗的,正宗的佛跳墙价格几千元,而几百块只有一小盅,而且从准备食材到上桌需要10天左右的时间,现做现卖的一定不要相信,因为加入了各种营养极高的食材,所以佛跳墙也是大补食物,有增强免疫力、美容养颜的作用和效果,有条件的不要错过这等山珍海味!

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